21, boulevard Rouget de Lisle – PUTSCH, le café-traiteur végan – veut licencier l’ensemble de ses salarié-e-s pour continuer l’activité. C’est ainsi qu’après avoir mis fin au contrat d’une serveuse en autoentreprise, le patron a convoqué les 3 autres employé-e-s à un entretien pour le lundi de Pentecôte à 9h, en vue d’un licenciement économique. Un rendez-vous collectif qui interroge au moins autant que l’objectif affiché, tiré d’une prétendue continuité d’activité : verra-t-on le patron au fourneau, à la caisse et au service ?