51-53, rue de Paris – La boucherie L’ETOILE DE L’AFRIQUE a été fermée sur ordre de la Préfecture le 14 octobre en procédure d’urgence… pour des manquements graves à l’hygiène. Une décision qui n’aura pas étonné les salariés, premières victimes de l’absence de respect des règles : celles du droit du travail, comme celles de la protection des populations. Le sort du personnel reste néanmoins suspendu à une très hypothétique réouverture, la sanction ayant été prononcée pour une durée indéterminée.